Notre collection exclusive de Noël  2021

créée par nos patissiers, pour vous régaler !

 

Boules de noël

Notre coup de coeur 2021 !

série  limitée​​​​​

notre réglette de 3 boules pour 6 personnes

 composée d'une Ganache montée yuzu,

d'un crémeux praliné à la noisette,

d'une ganache montée vanille bourbon

et de son streusel noisette.  

 

taille unique 6 personnes 

La perle noire

 

 

découvrez ou redécouvrez, notre bûche perle noire :

composée d'un moelleux chocolat et de son croustillant

d'une crème de caramel

et de sa mousse au chocolat noir grand cru 66  %.

 

disponible en individuel, 4 et 6 personnes 

La tourbillon

 

 

Nouveauté 2021 !

composée d'une Mousse légère chocolat lait,

d'une compotée de  cassis,

 d'un biscuit viennois sur son  croustillant noisette.

 

disponible en individuel, 4 et 6 personnes 

 

L'aloha

 

Nouveauté 2021 !

composée d'un ganache montée vanille bourbon,

d'une compotée mangue/passion,

de son  crémeux citron vert,

ainsi que de son croustillant riz soufflé.

 

disponible en individuel, 4 et 6 personnes 

 

La peanuts

 

Nouveauté 2021 !

Composée d'une mousse légère citron vert,

de son crémeux praliné cacahuète

et d'un croustillant corn flakes cacahuètes

sur son biscuit moelleux.

 

disponible en individuel, 4 et 6 personnes 

La ceinture de noël

 

Nouveauté 2021 !

Composée d'une Mousse légère chocolat lait Bahibé, infusée au  Tonka

d'un crémeux vanille bourbon et framboise,

sur son croustillant corn flakes.

 

disponible en individuel, 4 et 6 personnes 

La framboisine

 

 

 

Composée d'un biscuit moelleux amande 

d'une bavaroise vanille bourbon

sur coulis de framboise et sa  mousse framboise.

 

disponible en individuel, 4 et 6 personnes