créée par nos patissiers, pour vous régaler !
notre réglette de 3 boules pour 6 personnes
composée d'une Ganache montée yuzu,
d'un crémeux praliné à la noisette,
d'une ganache montée vanille bourbon
et de son streusel noisette.
taille unique 6 personnes
découvrez ou redécouvrez, notre bûche perle noire :
composée d'un moelleux chocolat et de son croustillant
d'une crème de caramel
et de sa mousse au chocolat noir grand cru 66 %.
disponible en individuel, 4 et 6 personnes
composée d'une Mousse légère chocolat lait,
d'une compotée de cassis,
d'un biscuit viennois sur son croustillant noisette.
composée d'un ganache montée vanille bourbon,
d'une compotée mangue/passion,
de son crémeux citron vert,
ainsi que de son croustillant riz soufflé.
Composée d'une mousse légère citron vert,
de son crémeux praliné cacahuète
et d'un croustillant corn flakes cacahuètes
sur son biscuit moelleux.
Composée d'une Mousse légère chocolat lait Bahibé, infusée au Tonka
d'un crémeux vanille bourbon et framboise,
sur son croustillant corn flakes.
Composée d'un biscuit moelleux amande
d'une bavaroise vanille bourbon
sur coulis de framboise et sa mousse framboise.
